Πρόκειται για την απόλυτη επιλογή του καλοκαιριού!
Ελαφριά, δροσιστική και πάνω απ’ όλα νόστιμη! Το καλοκαίρι έτσι πρέπει να είναι τα γεύματά μας!
Υλικά:
500γρ. ζυμαρικά πέννες ή βίδες
3-4 ώριμες ντομάτες τσαμπί
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2 αγγούρια κομμένα σε κυβάκια
1/2 φλιτζάνι ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι
200γρ. φέτα σε κυβάκια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση:
Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώστε και βυθίστε σε μπολ με παγωμένο νερό. Ετοιμάστε τα λαχανικά. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και βάλτε τες σε μια μεγάλη σαλατιέρα με τις ελιές, τα αγγούρια και τα ζυμαρικά. Από πάνω άπλωσε τη φέτα σε κύβους καθώς και τις φέτες αγγουριού. Ρίξτε τα ζυμαρικά. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το ξύδι, αλατοπίπερο και ρίγανη. Περιχύστε τη σαλάτα και σερβίρετε.
infokids.gr
