Γεύσεις

Σπεντζοφάι με παραδοσιακά χωριάτικα λουκάνικα με μυρωδικά

spetzofai IMG 0675 semi 2014 0911 182313 430x575 - Σπεντζοφάι με παραδοσιακά χωριάτικα λουκάνικα με μυρωδικά

Ένα διαφορετικό σπεντζοφάι, που εκτός από λουκάνικα και πιπεριές (σπέντζες), περιέχει και ψητές μελιτζάνες.

1 (2)

Ιδανικός μεζές για να συνοδέψετε τσίπουρο και μπίρα.

Υλικά

  • 5 χωριάτικα λουκάνικα με μυρωδικά
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
  • 300γρ. κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης σε χοντρές φέτες κομμένες κατά μήκος
  • 700γρ. σπέντζες (πράσινες μακριές πιπεριές)
  • 2 μελιτζάνες τσακώνικες μικρές σε μέτριες φέτες ή 1 φλάσκα μικρή, σε όμοιους κύβους
  • 2 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Υλικά

  • 5 χωριάτικα λουκάνικα με μυρωδικά
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
  • 300γρ. κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης σε χοντρές φέτες κομμένες κατά μήκος
  • 700γρ. σπέντζες (πράσινες μακριές πιπεριές)
  • 2 μελιτζάνες τσακώνικες μικρές σε μέτριες φέτες ή 1 φλάσκα μικρή, σε όμοιους κύβους
  • 2 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
X