Συνεντεύξεις

Ο Λαρισαίος barman του “Jaxx”

15417045 10209994122081050 1638813693 n - Ο Λαρισαίος barman του “Jaxx”

Γρηγόρης Κανέλλος. Νέος , όμορφος, δυναμικός. Μια πορεία 5 χρόνων στα μαγαζιά της νύχτας στη διασκέδαση της Λάρισας.

Δεν γινόταν να μην κάνουμε μια βόλτα στην πλατεία Ταχυδρομείου στη «γωνιά της πόλης μας» όπως όλοι μας πλέον το αποκαλούμε, στο «Jaxx» όπου συναντήσαμε & γνωρίσαμε τον Λαρισαίο 25χρονο Γρηγόρη.

Ένα παιδί που σπούδασε στο Τεχνολογικό Ίδρυμα της πόλης μας της Λάρισας στο τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών. Ένα παιδί που μέσω της σχολής «The Bar Institute» κατάφερε να δημιουργήσει έναν καταρτισμένο επαγγελματία, ο οποίος μέχρι & σήμερα καταφέρνει να παρέχει υψηλής ποιότητας προιόντα & υπηρεσίες στους καταναλωτές – πελάτες του.

Ο Γρηγόρης είναι καταξιωμένος σε αυτό που κάνει πιστοποιώντας έτσι τη συνεργασία του με τη Jagermeister ως barman. Αγαπάει αυτό που κάνει & είναι ο τρόπος ζωής του πλέον. Θα τον δείτε καθημερινά να ετοιμάζει καφέδες , ποτά , cocktails με ένταση πάθος & με πολύ σβελτάδα στο πόστο του ώστε να έχουν την δυνατότητα όλοι, να απολαύσουν τις δημιουργίες του εύκολα & γρήγορα.

Ο Γρηγόρης από σήμερα βάση του, το «βασίλειο του» όπως το αποκαλεί είναι η καφετέρια «Jaxx» στην πλατεία Ταχυδρομείου Λάρισας.

Στη συνέντευξη του στο larisaevents.gr, δίνει τις δικές του απαντήσεις στις ερωτήσεις μας:

15497509 435386903517156 345318922 n - Ο Λαρισαίος barman του “Jaxx”

«Στο καφέ της δημοφιλείς πλατείας μας & στο πιο κοσμογυρισμένο μαγαζί –in στέκι της πόλης μας έψαχναν barman. Πήγα & έμεινα. Πολύ γρήγορα κατάλαβα ότι αυτή τη δουλειά , θέλω να πιστεύω & θα βάλω τα δυνατά μου για να είμαι καλός.»  Και το πέτυχε.

«Τίποτε δεν μπορεί να αντισταθεί σε μια ιδέα που έχει έρθει η ώρα της»

15497664 435388290183684 1866768395 n - Ο Λαρισαίος barman του “Jaxx”
Μας απαντάει ότι εκτός το ότι συνδυάζεις εργασία & διασκέδαση το bartending σου επιτρέπει να ξεδιπλώσεις τη δημιουργικότητα σου & βέβαια κάτι πολύ σημαντικό για μένα να έχεις διαρκή επαφή καθημερινά με τον κόσμο.

Τον αποκαλεί χώρο δουλειάς , το μικρό «βασίλειο» του (η γωνιά της πόλης μας όπως όλοι γνωρίζουμε)

Μας επισημαίνει πως τα χαρακτηριστικά ενός καλού bartender είναι η ακρίβεια η ευγένεια η εμπιστοσύνη & η δημιουργία.

Οι συνταγές του για επιτυχημένα cocktail είναι οι τέλειες αναλογίες & τα καλά υλικά ποιότητας.

15497832_10209994381807543_2048219383_n
Αυτός είναι ο Γρηγόρης. Όσοι έχετε την τύχη να τον γνωρίζετε θα είστε περήφανοι για αυτόν & θα τον καμαρώνετε πίσω από τις μπάρες. Όσοι πάλι δεν έχει τύχει, δεν είχατε την τύχη να τον δείτε & να τον γνωρίσετε από κοντά, μια απλή επίσκεψη στο μαγαζί της πόλης μας θα σας πείσει κάνοντας επιβεβαίωση όλα όσα έχουμε πει.

Σου άρεσε; Σχολίασέ το!
mm
Γεννήθηκα στη Λάρισα & μεγάλωσα στη Λάρισα. Απόφοιτη της σχολής Διοίκησης & Διαχείρισης Έργων του ΤΕΙ Θεσσαλίας. Στη συνέχεια, ο γραπτός λόγος & η αρθρογραφία με κέρδισε & το ηλεκτρονικό περιοδικό “Larisaevents” μου έδωσε την ευκαιρία να αρθρογραφώ & να είμαι μέλος της συντακτικής ομάδας του περιοδικού αρθρογραφώντας, αντιπροσωπεύοντας τη πόλη μου στην οποία γεννήθηκα: τη Λάρισα.