Food

Η μοναδική συνταγή που θα χρειαστείς για πεντανόστιμα και αφράτα pancakes!

Αχ, αυτή η μυρωδιά των pancakes πρωί πρωί όταν ξυπνάς! Υπάρχει τίποτα καλύτερο για πρωινό;

Ζουμερά κι αφράτα με άρωμα βουτύρου που λιώνουν στο στόμα… Πιάσε τηγανάκι και ξεκίνα!

Υλικά:

  • 2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
  • ¼ κούπας κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κ.γ. baking powder
  • ½ κ.γ. σόδα
  • ¼ κ.γ. αλάτι
  • 2 αυγά
  • 2 κούπες ξινόγαλα
  • ½ κούπα βούτυρο λιωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου

Εκτέλεση:

Σ’ ένα μπολ σπάσε τα αυγά, το ξινόγαλα και το βούτυρο. Σ’ ένα άλλο ρίξε τα υπόλοιπα. Ενσωμάτωσε μέχρι να φτιάξεις ένα μείγμα.

Ζέστανε 1 κ.σ. βούτυρο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Βάλε 1 κ.σ. από τη ζύμη για ένα pancake στο τηγάνι και μόλις «νιώσεις» ότι ξεκολλάει από τα τοιχώματα, γύρισέ το από την άλλη. Θα πάρει γύρω στα 2 λεπτά η κάθε πλευρά. Συνέχισε έτσι και με τα υπόλοιπα.

Φτιάξε ένα πύργο από αυτά στο πιάτο σου και όταν τελειώσεις βάλε στην κορυφή 1 κ.γ. βούτυρο να λιώσει πάνω στο τελευταίο ζεστό pancake.

Αν θες, πρόσθεσε και μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.

9eb853715e48d5aa_pancake-with-maple

Ονειρεμένο πρωινό! 

[via]

X